17. Juli 2020 Category Icon

Rezept für Pfirsich-Erdbeer-Daiquiri

Interview mit einem Plattpfirsich

Ein Gesprächsversuch mit einem Plattpfirsich über Herkunft, Menschen und Humor.

Plattpfirsich
Foto: Shutterstock

Marktplatz: Womit möchten Sie unser Gespräch beginnen: mit Retro-Trends, China oder Ihrem Alter?
Pfirsich: Am liebsten natürlich mit einem platten Witz, aber die Chance haben Sie ja vergeben. Nun gut, fangen wir mit Dr. Tao Su an.

Marktplatz: Mit wem?
Dr. Tao Su vom Menglun Tropical Botanical Garden. Das ist der Typ, der so unverschämt behauptet, ich wäre 2,6 Millionen Jahre alt. (leicht angesäuert) Sehe ich etwa sooo alt aus?

Marktplatz: Nein, überhaupt nicht. Aber wie kommt Dr. Su darauf?
Weil er bei Grabungen Kerne gefunden hat, die so alt und angeblich identisch mit meinen sind. Bestimmt nur ein chinesisches Plagiat.

Marktplatz: Aber so können Sie doch nicht über Ihre Heimat reden.
Kann ich wohl. Ist ja schließlich MEINE Heimat. Aber ich fühle mich hier in Europa auch sehr wohl.

Marktplatz: Ja, gerade Sie als Platt- oder Tellerpfirsich liegen sehr im Retro-Obst-Trend.
Die Süddeutsche nannte mich „obstgewordenes Rothenburg ob der Tauber“. Genau mein Humor. Aber die Leute besinnen sich endlich wieder auf das Ursprüngliche, Althergebrachte, was ich natürlich begrüße. Weg von der Überzüchtung und Normierung. Das führt doch zu nichts, außer Langeweile.

Marktplatz: Das klingt nach Gesellschaftskritik?!
Das klingt nach einem Pfirsich, der die Menschen seit Jahrtausenden aus dem Effeff kennt und – ich würde sogar sagen – medizinisch versorgt. Nicht umsonst bin ich aus meiner Sicht eine der besten Prophylaxen überhaupt gegen eigentlich alles. Na ja, fast: Gehirnschlag, Herzinfarkt, Krebs und Diabetes, Übergewicht, Insulinresistenz, Fettstoffwechselstörungen und Bluthochdruck.

Marktplatz: Wir sollten Ihnen dankbar sein. Haben Sie noch einen Rat für uns?
Esst mehr Pfirsichkuchen. Oder Pfirsichkonfitüre. Gerne mit einem Schuss Likör. Das Leben muss schmecken, sonst macht es keinen Spaß.

Marktplatz: Vielen Dank für das Gespräch und Ihre Fürsorge.

Rezept für Pfirsich-Erdbeer-Daiquiri

Rezept für Pfirsich-Erdbeer-Daiquiri
Foto: tegut… Kochwerkstatt

Zutaten für 2 Gläser (à ca. 400 ml)

  • 6 Tellerpfirsiche
  • 1/2 Limette
  • 200 g Erdbeeren (tiefgekühlt)
  • 6 cl Rum (z. B. Havana Club)
  • 4 cl Pfirsichlikör
  • 2 Handvoll Eiswürfel

Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen. Limette auspressen. Pfirsiche, Limettensaft mit übrigen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. Daiquiri auf 2 Gläser verteilen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Min.

Von Dirk Henkelmann