gebackener Camembert mit Nusskernen
cremig, zum Auslöffeln
Zutaten für 4 Personen
- 2 Camemberts in Spanschachteln (je 250 g, mind. 45 % Fett i. Tr.)
- 200 g dunkle Trauben (kernlos)
- 80 g Nusskerne (Walnuss-, Haselnuss-, Cashewkerne)
- 1 Tl Öl
- 2 Tl Honig
- 1 Prise Salz
- 80 g Oliven
Arbeitszeiten
Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit ca. 15 Min
Zubereitung
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Camemberts aus der Verpackung wickeln und zuerst Backpapier, dann Käse in die Spanschachteln setzen. Im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen – nach 8 Min. die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und auseinanderklappen
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Währenddessen Trauben waschen, trocken tupfen. Nüsse in Öl anrösten, Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, mit Salz würzen. Camemberts aus dem Ofen nehmen, mit Nüssen, Trauben und Oliven servieren.
Unser Tipp
Schmeckt gut dazu:
Krustenbrot oder knuspriges Baguette
