21. Oktober 2019
Category Icon
gebackener Camembert mit Nusskernen

gebackener Camembert mit Nusskernen

cremig, zum Auslöffeln

Zutaten für 4 Personen
  • 2 Camemberts in Spanschachteln (je 250 g, mind. 45 % Fett i. Tr.)
  • 200 g dunkle Trauben (kernlos)
  • 80 g Nusskerne (Walnuss-, Haselnuss-, Cashewkerne)
  • 1 Tl Öl
  • 2 Tl Honig
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Oliven
Außerdem: 2 Backpapierzuschnitte (ca. 25 x 25 cm)
Arbeitszeiten

Zubereitungszeit ca. 20 Min.
Backzeit ca. 15 Min

Zubereitung
  1. Camemberts aus der Verpackung wickeln und zuerst Backpapier, dann Käse in die Spanschachteln setzen. Im 200 Grad heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Min. backen – nach 8 Min. die Oberfläche kreuzförmig einschneiden und auseinanderklappen
  2. Währenddessen Trauben waschen, trocken tupfen. Nüsse in Öl anrösten, Honig zugeben, leicht karamellisieren lassen, mit Salz würzen. Camemberts aus dem Ofen nehmen, mit Nüssen, Trauben und Oliven servieren.
Unser Tipp

Schmeckt gut dazu:

Krustenbrot oder  knuspriges Baguette