15. Juni 2020
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Italienischer Salat mit Antipasti

Italienischer Salat mit Antipasti

geht ganz fix, tolle Grillbeilage

Zutaten für 4 Personen
  • 1 Bataviasalat
  • 500 g Tomaten (z. B. Ochsenherz-, San-Marzano-, bunte Cocktailtomaten)
  • 1 Fenchelknolle
  • 1 Pck. Antipasti-Variation (Peperoni, Tomaten & Oliven)
  • 80 g Parmaschinken
  • 3 El Olivenöl
  • 3 El Condimento Bianco
  • 1 Tl Senf
  • 1 Tl Honig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Arbeitszeiten

Zubereitungszeit ca. 20 Min.

Zubereitung
  1. Salat und Gemüse waschen, trocknen, putzen. Salat in Stücke zupfen, Tomaten halbieren bzw. in Scheiben schneiden. Fenchel längs halbieren, quer in Scheiben hobeln. Alles zusammen mit Antipasti und Parmaschinken anrichten.
  2. Für das Dressing Olivenöl, Condimento, Senf, Honig, Salz, Pfeffer verrühren und über dem Salat verteilen.
Unser Tipp

Schmeckt gut dazu: knuspriges Ciabattabrot