1. November 2018
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X-Mas-Konfitüre mit Beeren, Orange und Amaretto

X-Mas-Konfitüre mit Beeren, Orange und Amaretto

wunderbar aromatisch, lässt sich gut vorbereiten

Zutaten
  • 2 Bio-Orangen
  • 300 g Beerenmischung (tiefgekühlt)
  • 50 ml Amaretto
  • 250 g Gelierzucker (2:1)
  • 1 Zimtstange
ergibt 3 Gläser (à ca. 230 ml)
Arbeitszeiten

Zubereitungszeit ca. 15 Min.
Durchziehzeit ca. 60 Min.
Kochzeit ca. 4 Min.

Zubereitung
  1. Orange waschen, trocken tupfen, Schale fein abreiben. Saft beider Orangen auspressen (ca. 150 ml), mit Orangenschale und übrigen Zutaten in einem großen Topf ca. 60 Min. durchziehen lassen. Alles unter Rühren ca. 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Zimtstange entfernen, Konfitüre heiß in die vorbereiteten Gläser füllen, sofort verschließen und vollständig auskühlen lassen.